Receta Hummus

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Hoy os traemos una gran receta HUMMUS, fácil y sencilla y con una elaboración tradicional en la cocina árabe. Hummus significa “garbanzo”, así pues tenemos una diferente forma de consumir legumbres, tan necesarias para nuestra salud. Un plato original lleno de proteínas, vitaminas e hidratos de carbono.

Lo tradicional es servir el hummus con pan árabe. A continuación os explicamos como ????

INGREDIENTES:

✅ 400G de garbanzo cocido

✅ 1 cucharada grande de Tahina. Una vez abierto guardar en el frigorífico.

✅ 2 dientes de ajo

✅ 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

✅ 1 limón ( zumo)

✅ 1 cucharada de comino en polvo

✅ 1 cucharada pequeña de sal

✅ pimentón dulce o picante.

✅ semillas de sésamo

ELABORACIÓN:

⮕ Incorporamos los ingredientes:

Si utilizamos garbanzos cocidos de bote, los enjuagamos bien antes de utilizar, aunque es mejor siempre utilizar garbanzo natural cocido.

Agregamos a la batidora los dientes de ajo pelados, la sal, el comino,una cucharada de Tahina y unas 3 cucharadas de aceite de oliva extra.

⮕ Trituramos::

Lo trituramos todo muy bien con la batidora, probar para rectificar de sal y servimos en un cuenco.

⮕  Aliñamos:

Espolvoreamos con un poco de pimentón dulce o picante, unas semillas de sésamo y un poco de oliva virgen extra.

Acompañamos el HUMMUS con pan árabe ….y a disfrutar deleitando nuestros sentidos…..????

Podéis comprar aquí los ingredientes:

Hummus ya preparado

Pan árabe de pita

Tahina

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